Beyond Meat ne s’arrête pas avec sa coopération sur le hamburger à base de plantes McDonalds. Le fabricant d’alternatives à la viande a dévoilé deux nouvelles versions du Beyond Burger qui répondent aux plaintes de ceux qui préfèrent toujours le bœuf. Le burger au plomb serait le plus «juteux» de la société tout en contenant encore 35% de graisses saturées en moins que le bœuf 80/20 typique (80% maigre, 20% de matière grasse). Si vous êtes avant tout intéressé par la santé, un hamburger axé sur la nutrition contient 55% moins de graisses saturées que le bœuf 80/20.

Les deux hamburgers végétaux promettent des vitamines B et des minéraux «comparables» au bœuf tout en offrant moins de calories et moins de graisse globale que leurs équivalents bovins. Vous pouvez vous attendre au même «profil de goût salé», a déclaré Beyond Meat.

Le Beyond Burgers mis à jour sera disponible aux États-Unis au début de 2021, bien que les résidents de Los Angeles puissent réserver une place pour essayer les hamburgers entre le 18 et le 20 novembre.

Cette refonte pourrait aider à l’adoption par ceux qui remarquent encore trop de différence entre les hamburgers à base de plantes et la viande, sans parler de ceux qui voulaient des hamburgers véritablement plus sains en plus d’un impact environnemental réduit. Et à certains égards, cela pourrait être crucial pour la survie de Beyond Meat. Son principal rival Impossible Foods, par exemple, étend rapidement son empreinte. Des hamburgers plus savoureux et plus sains pourraient donner à Beyond un avantage et le garder devant au moins certains concurrents.

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