Chronique de De’Longhi Maestosafull

Ce n’est pas une surprise pour personne que les machines automatiques à expresso bean-to-Cup peuvent être très, très chères, mais malgré cela, il y a toujours un petit sursaut de surprise lorsque vous entendez le prix réel d’une. Et il en va de même pour le De’Longhi Maestosa, qui, à un portefeuille qui engourdit £ 2625, est un peu cher.

Néanmoins, si vous êtes le genre de personne qui envisagerait de laisser tomber deux ou trois dollars sur une machine à café – et vous savez probablement si vous le savez bien – la Maestosa semble être une machine difficile à battre. Avec deux bacs à grains, deux mousses de lait (pour deux boissons lactées à la fois) et une suite de fonctions intelligentes, cette machine à café est la plus complète qui soit.

Prix ​​et disponibilité

Le De’Longhi Maestosa est maintenant disponible au prix de £ 2625. Au Royaume-Uni, la machine est exclusive à Harrods au lancement et vous devriez pouvoir l’acheter en ligne ou en magasin. Il n’y a pas encore de mot officiel sur la disponibilité ou les prix aux États-Unis.

Si cela vous convient un peu, n’hésitez pas à consulter notre article sur le De’Longhi Dinamica, beaucoup plus abordable, ou notre guide des meilleures machines à café testées jusqu’à présent, à n’importe quel prix.

Les bonnes choses viennent par deux

Les meilleures fonctionnalités de la Maestosa ne sont pas entièrement nouvelles, mais utilisez plutôt des fonctionnalités que vous trouverez en standard ailleurs et faites-les deux fois.

Tout d’abord, et de manière très impressionnante, il existe maintenant deux réservoirs de grains, en plus d’un conteneur séparé pour le café prémoulu. Chaque trémie peut contenir 290 g – assez pour un sac de taille standard, puis quelques-uns – et s’asseoir côte à côte au-dessus de la machine.

Chaque fois que vous préparez un café, vous pouvez sélectionner les grains que vous souhaitez utiliser (via l’écran tactile 5 pouces ou l’application pour smartphone associée) en fonction de votre humeur. Vous pouvez également choisir la mouture – sur une échelle de 14 points – à l’aide de quelques conseils à l’écran concernant les meilleurs réglages de mouture pour des types de grains spécifiques. Vous pouvez même ensuite enregistrer différents paramètres de mouture par défaut pour chaque trémie – une fonctionnalité récurrente sur la machine, qui vous permet de sauvegarder vos paramètres préférés pour à peu près tout.

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Lancer un deuxième bac à grains peut sembler être une petite astuce, mais si vous avez différents utilisateurs avec des goûts différents, ou si vous préférez un café plus amer le matin et quelque chose de plus doux l’après-midi, vous éviterez ainsi de mélanger maladroitement les grains. machine ou contamination croisée vos variétés de haricots.

Ce n’est pas la seule chose que De’Longhi a doublée. Il y a maintenant deux becs de mousseur à lait, ce qui signifie que vous pouvez maintenant faire deux cappuccinos ou lattes à la fois. Encore une fois, il s’agit peut-être d’un raffinement mineur, mais c’est le type de commodité qui s’ajoute avec le temps – en particulier lorsque combiné à l’automatisation et aux commandes intelligentes.

C’est là l’autre volet du design de la Maestosa: tout a été conçu pour être un peu plus simple et plus pratique qu’avant. La mousse de lait s’ajustera automatiquement au bon réglage pour un cappuccino par rapport à un café au lait – alors qu’avant, il était obstinément manuel. La machine proposera également de nettoyer automatiquement les tuyaux à la vapeur après chaque boisson lactée. Le pot à lait est isolé pour vous permettre de garder le lait au frais jusqu’à quatre heures.

Il y a même des petites touches. Vous pouvez verser du lait directement dans le pot pour le remplir – vous n’avez pas besoin de le retirer de la machine – il en va de même pour le réservoir d’eau. Un capteur détecte même lorsque vous ouvrez le couvercle pour ajouter des motifs, affiche un message à l’écran vous demandant si vous souhaitez utiliser du café prémoulu. De’Longhi fait essentiellement de son mieux pour prévoir toutes les contrariétés que vous pourriez avoir avec la machine et les éviter.

Café de qualité

Bien entendu, toutes les commodités ne valent rien si le café lui-même ne peut pas être à la hauteur de la hype. Je mettrai la Maestosa à l’épreuve assez rapidement, mais à la première impression, elle est vraiment efficace.

La machine contient 19 recettes – toutes personnalisables à la mouture, aux arômes, au lait mousseux, etc. – allant de l’espresso et du cappuccino standard aux cafés glacés et aux frappuccinos, qui sont un peu moins répandus dans les machines domestiques.

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Les haricots sont moulus rapidement et étonnamment silencieusement, et le volume d’infusion est similaire. Si vous voulez du lait mousseux, les réglages automatiques prendront environ 20 secondes supplémentaires. Il existe également une option de moussage manuel si vous souhaitez pratiquer votre art au latte.

J’ai commencé avec un expresso pour que les choses restent simples, puis j’ai poussé l’arôme d’un cran pour voir comment le Maestosa s’en était servi. La crème était un produit étonnant du début à la fin, avec une couche épaisse et riche de mousse qui a duré jusqu’au bout du coup. Les notes amères ont un peu trop dominé la saveur, même à mon goût, mais il est difficile de savoir ce qu’il en est de la machine et de ce qui est le haricot – je vais regarder de plus près la saveur dans l’examen complet.

Un cappuccino était tout aussi impressionnant. Comme avec les anciennes machines automatiques De’Longhi, les Maestosa ont réussi à superposer le lait, la mousse et le café de manière à ce que chaque gorgée vous donne un peu de tout au lieu de vous obliger à boire trois bouchées de mousse avant d’avoir coup de caféine.

Tout simplement intelligent

Au-delà de toutes les commodités essentielles, le Maestosa dispose également d’un support intelligent via l’application De’Longhi Coffee Expert. Cela vous donne essentiellement accès à distance à toutes les commandes principales de la machine afin que vous puissiez boire un verre à distance.

Comme pour toute machine à café intelligente, vous devrez évidemment vous rappeler de laisser une tasse prête à l’emploi et des haricots dans la trémie. Si vous voulez une boisson lactée, vous devrez également vous assurer qu’il y a du lait dans le pichet – bien qu’il faille noter que même s’il est isolé, la compagnie recommande seulement d’y laisser le lait pendant quatre heures au maximum. Ce n’est donc pas vraiment conçu pour. laissant le lait toute la nuit pour une matinée blanche.

En plus de préparer des boissons à distance, vous pouvez également utiliser l’application pour toutes sortes de personnalisations. Vous pouvez enregistrer des préférences personnalisées pour chaque boisson du menu, y compris des paramètres différents pour chaque trémie de haricots, de sorte que vous puissiez préparer chaque boisson exactement comme vous le souhaitez, en une seule pression.

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La machine prend également en charge jusqu’à six profils différents, que vous pouvez nommer via l’application, afin que chaque utilisateur de la machine puisse définir ses propres paramètres et paramètres par défaut. L’interface utilisateur est également suffisamment intelligente pour mémoriser vos boissons préférées, en modifiant l’ordre dans lequel elles apparaissent (sur la machine et dans l’application), de sorte que les boissons préférées de chaque utilisateur apparaissent en premier.

Toutefois, les fonctionnalités intelligentes présentent une limite majeure: Alexa, Google Assistant ou Siri ne sont pas pris en charge. Vous ne pouvez donc pas lier le Maestosa au reste de votre écosystème de maison intelligente ni le contrôler à l’aide de commandes vocales. C’est vraiment la seule omission notable de la machine – surtout compte tenu du prix – et on se sent un peu en arrière compte tenu de l’enracinement actuel de ces systèmes de maison intelligente.

Verdict précoce

Je vais devoir passer plus de temps avec les Maestosa pour décider si cela peut vraiment justifier ce prix intimidant, mais jusqu’à présent, il est difficile de le reprocher – à l’exception du manque d’intégration adéquate de la maison intelligente.

Il s’agit essentiellement d’une machine conçue pour être aussi pratique que possible sans compromettre la qualité du café. Après une matinée avec la machine, il semble qu’elle pourrait être efficace.

Je ne suis certes pas le marché cible pour une machine à café à 2 000 £ +, mais si vous êtes un Maestosa, il devrait certainement figurer sur votre liste.